Deze Pinot Noir heeft een mooie robijnrode kleur en biedt een complexe en rijke smaak, met tonen van licht gekonfijt rood fruit die een elegante, verfijnde toets geven.
Herkomst: De druiven komen uit het bijzondere wijngebied Sancerre, dat vooral bekend staat om zijn Sauvignon Blanc maar ook heel mooie en speciale Pinot Noir vandaan komt.
 
Lekker bij: Deze Sancerre Pinot Noir is uitstekend te combineren met vleeswaren, kalfsvlees, varkensvlees, en rood vlees waarbij de complexiteit en het rijke fruitige karakter van de wijn prachtig samengaan met de smaken van het gerecht.
 
Terroir: Dit prestigieuze gebied, beroemd om zijn Silex- (vuursteen) bodem, geeft de wijn een extra diepte en stroefheid (positief), wat resulteert in een wijn met karakter en complexiteit. Ideaal voor de groei van de Pinot Noir-druif. De bodem, rijk aan vuursteen, voegt een subtiele mineraliteit en kracht toe aan de wijn.
 
Wijnbouw en Duurzaamheid: De wijnstokken hebben een leeftijd van 20 jaar en worden gekweekt volgens duurzame landbouwprincipes. De opbrengst is 50 hl/ha, wat zorgt voor een gecontroleerde productie van hoge kwaliteit.
 
Oogst en Bottelen: De oogst gebeurt mechanisch na zorgvuldige controle van de rijpheid van de druiven. De wijn wordt het hele jaar door op het Domaine gebotteld, wat zorgt voor optimale versheid en smaakbehoud.